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Restaurante Botavara

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Nuestra carta

Nuestra carta

Consulta nuestra carta completa en español, ingles, alemán, francés e italiano, te la mostramos en nuestro restaurante.
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Ensaladas

Ensaladas

  • Ensalada Caprese (tomate, mozzarella, albahaca)
  • Ensalada mixta
  • Ensalada mixta con atún
  • Ensalada de pollo
  • Ensalada con salmón marinado y aguacate
  • Ensalada tibia de queso de cabra
  • Salpicón de marisco
  • "Trempó" (tomate, cebolla, pimiento, huevo, atún)
  • Melón con jamón serrano
  • Aguacate en vinagreta
  • Aguacate con gambas y salsa cóctel
  • Cóctel de gambas
  • Gazpacho andaluz
  • Pan con ajo y queso
  • Pan con tomate
Sopas y pastas

Sopas y pastas

  • Sopa de pescado y marisco
  • Sopa de cebolla
  • Sopa de pasta
  • Crema de tomate
  • Espaguetis al ajillo con gambas
  • Espaguetis a la crema con salmón
  • Lasaña
  • Espaguetis a la boloñesa
  • Espaguetis a la carbonara
Paellas

Paellas

(Mínimo dos personas - precio por persona)


  • Arroz marinera
  • Paella mixta
  • Paella de marisco
  • Paella de verduras
  • Fideuá de marisco
  • Paella negra de sepia
  • Paella de bogavante
Entremeses y tapas (para compartir)

Entremeses y tapas (para compartir)

Carpaccio de salmón

Ración

1/2 ración


Carpaccio de atún

Ración

1/2 ración


Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano

Ración

1/2 ración


Boquerones fritos

Ración

1/2 ración


Chipirones fritos

Ración

1/2 ración


Boquerones en vinagre

Ración

1/2 ración


Croquetas de marisco

Ración

1/2 ración


Croquetas de verduras

Ración

1/2 ración


Langostinos con bacón

Ración

1/2 ración


Pulpo a la gallega

Ración

1/2 ración


Jamón ibérico

Ración

1/2 ración


Pimientos del Padrón

Ración

1/2 ración


Calamar frito a la andaluza

Ración

1/2 ración


Almejas a la marinera

Ración


Gambas al ajillo

Ración


Champiñones al ajillo

Ración


Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Ración


Mejillones a la crema

Ración


Mejillones al vino blanco

Ración

Mejillones a la marinera

Ración


Dátiles con bacón

Ración


Frito mallorquín marinero

Ración


Espárragos verdes frescos a la plancha

Ración


Alcachofas a la plancha

Ración


Parrillada de verduras

Ración


Salmón marinado al eneldo

Ración
Pescados y mariscos frescos

Pescados y mariscos frescos

  • Servidos con guarniciones
  • Lenguado a la plancha
  • Lenguado meunier
  • Bacalao a la plancha
  • Bacalao al horno a la mallorquina
  • Bacalao al horno gratinado con allioli
  • Gallo frito con cebolla o a la plancha
  • Calamares a la plancha
  • Calamares a la romana
  • Emperador a la plancha
  • Gambas a la plancha (Sóller
  • Langostinos a la plancha
  • Cigalas
  • Filete de salmón a la plancha
  • Filete de salmón a la pimienta verde
  • Rape a la plancha
  • Brocheta de rape y langostinos
  • Cazuela de rape marinera
  • Rape y gambas con cebolla caramelizada
  • Suprema de merluza a la plancha o a la espalda
  • Rodaballo a la plancha
  • Rodaballo al horno a la mallorquina
  • Rodaballo al azafrán
  • Dorada a la sal
  • Dorada a la plancha
  • Dorada al horno a la mallorquina
  • Lubina a la plancha
  • Lubina a la espalda
  • Lubina a la sal
  • Langosta a la plancha
  • Bogavante a la plancha
  • Langostinos al curry con arroz
  • Parrillada de pescado
  • Mariscada a la plancha (mínimo 2 personas - por persona)
  • Caldereta de langosta o de bogavante (por encargo - mínimo 2 personas
Carnes

Carnes

Servidos con guarniciones



  • Brocheta de cordero
  • Solomillo de cordero
  • Chuletas de cordero lechal
  • Paletilla de cordero lechal
  • Lomo de cerdo, salsa champiñones
  • Solomillo de cerdo, salsa Oporto
  • Escalope empanado
  • Cordon Bleu
  • Pollo al curry
  • Pechuga de pollo a la parrilla
  • Pechuga de pollo a la pimienta
  • Pechuga de pollo a la naranja
  • Brocheta de solomillo de ternera
  • Entrecot a la parrilla
  • Entrecot a la pimienta o al roquefort
  • Solomillo de ternera a la parrilla
  • Solomillo de ternera a la pimienta o al roquefort
  • Chateaubriand (2 personas)



Salsas para la carne

Pimienta

Roquefort

Vino Oporto

Champiñones
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